瘦肉切丝,腌制备用。 腌制加,盐味精白胡椒粉油生抽玉米淀粉,搅拌均匀,喷油封面,腌制20分钟,锅内宽油,葱丝姜丝炒香下肉丝,划散,肉变色后盛出备用。
韭菜小白菜切段,绿豆芽摘干净,也可以根据自己喜欢放菜。
海带泡发。跟小白菜韭菜豆芽,一起焯水备用。
碗底放,盐鸡精生抽醋。面煮熟捞入碗中。 面上加焯过水的菜,炒好的肉丝。 放蒜苔粒,蒜末,秦椒面,白胡椒面,花椒面,小锅烧油,油烧热泼~