APP中查看更多做法
医圣张仲景创制的经典方,教您滋阴润肺、清心安神~广东省中医院杨志敏教授推荐
专家点评:
百合鸡子黄汤出自于《金匮要略》,是医圣张仲景创制的经典方剂,原方为百合病误用吐法而设。百合病是一种以神志恍惚、精神不定为主要表现的情志病,多由七情郁结,或大病后,心肺阴虚而生内热所致。百合病误用吐法后导致肺胃阴伤、胃失和降,法宜养阴润燥除烦。方中以百合为主,味甘、微苦,性微寒,可养阴润肺、清心以安神,《日华子本草》曰其能“安心,定胆,益志,养五脏”;以鸡子黄为辅,味甘、性平,可滋阴润燥、养血,安五脏。二者相合而成滋阴润肺、清心安神之方。如果出现虚烦不安,容易受其他事情烦扰,并且胃中不和,容易出现胃脘不适,胃口不好,甚至伴随有口苦尿黄的症状,可以食用调理。
小贴士:
外感未痊愈,有实热病症的人慎食。
百合鸡子黄汤的做法步骤
步骤 1
我这个是5倍的量。新鲜百合摘瓣,用水泡一晚上,泡出泡沫。
步骤 2
煲中加水,放百合煮开,再煮30分钟,加进蛋黄煮开,喜欢甜可以加点冰糖。
菜谱创建时间:2023-04-22 14:57:24