李子酸（自用）

李子用盐洗一下

把李子用刀拍开，有裂痕就可以。

拍好放一勺盐抛一下，腌制出水。

放入切好的紫苏丝，蒜蓉，辣椒粒，白糖，放一点白醋。（李子本来就是酸的，不放也可以），搅拌均匀。放一晚第二天就可以开动啦。