健脾益胃吃酿莲藕

糯米，绿豆浸泡2小时，绿豆是否去皮看个人需求。

将糯米，绿豆和食盐混合均匀后，洗干净莲藕，注意里面的泥沟。

一边填入莲藕的孔眼内，一边烧水。（多出的绿豆糯米下午用来煮粥）

砂锅内水煮沸，放入莲藕，大火烧开转小火煮1个小时，至糯米，绿豆熟透即可。

莲藕切片蘸酱食用。