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秒杀店里的无沙花甲粉
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作者：
好奇小鹿
用料
秒杀店里的无沙花甲粉的做法步骤
步骤 1
花蛤到了之后冲洗下，浸水里加油加盐吐沙
步骤 2
浸一把粉丝
步骤 3
剥好蒜切蒜，洗好葱切段，我不太能吃辣，切了一个小米辣（发现还是很辣
步骤 4
吐完沙的花蛤洗净，放入锅中加水，大火煮沸至花蛤都开口
步骤 5
将开口的花蛤捞出
步骤 6
这一步很关键：将开口的花蛤放水龙头下冲洗几遍，这样就能进一步把沙给洗掉，我吃的时候就1个有沙的，其他都没有，这样吃起来才舒服
步骤 7
准备好油、料酒、酱油，韩式辣椒酱（感觉这个超好吃，比豆瓣酱好吃）蚝油、海鲜捞汁
步骤 8
锅里放油，放入蒜末翻炒
步骤 9
加入小米辣，倒入酱油、辣椒酱翻炒，倒料酒
步骤 10
倒入洗净沥干的花蛤翻炒
步骤 11
放入泡软的粉丝翻炒几下
步骤 12
加入热水、葱段，开大火煮
步骤 13
咕嘟咕嘟冒泡泡
步骤 14
稍微收点汁之后尝下味道，如果淡的话可以加点捞汁和蚝油
步骤 15
盛出撒上葱段
步骤 16
开吃，花蛤吸饱了汤汁，粉丝味道刚好，有点辣辣的，一碗很快就炫完了
秒杀店里的无沙花甲粉的小贴士
开口之后再冲洗下可以洗的更干净
菜谱创建时间：2023-04-23 15:26:05
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