准备以上材料,鸡扒用盐,酱油腌制30分钟,最后打入鸡蛋一只,生粉4调羹,抓拌均匀。
热油锅煎熟鸡扒。
橙子取汁,加入1小调羹白砂糖,小小盐,小时酱油,1调羹生粉,搅拌几下,放锅,煮成酸奶状态。淋入鸡扒,煮汁一定要小火。
煮好的橙汁淋入鸡扒,我这里汁煮的太浓了,一定要小火煮,煮的比水还浓稠一点就可以了,煎香的鸡扒加入浓稠的橙汁,酸甜的感觉。好好味。