减肥好帮手健康低脂咸水鸭腿

买了四个鸭腿洗净

用刀划二刀为了更加入味，记得一定要把鸭腿用厨房纸巾擦干水分备用

佐料准备好了

凉锅倒入盐花椒大料香叶。

炒出花椒大料香叶的香味，加入葱姜继续炒一会。

盐变色了就可以了，这时闻着已经很香了。

鸭腿倒入炒好的佐料里，带上手套充分抓拌一会，腌制至少二个小时左右，也可以提前腌制好放冰箱里一夜。

制作超级简单！一次加入足够的清水，煮开撇去油汁，浮沫，大概煮半小时鸭腿就会很软烂了！

夹出来忍不住尝了一口，哇！太软嫩了，一点没有鸭肉的腥气味！

多吃鸭肉健康低脂，煮完的鸭汤还可以用来煮汤面，熬萝卜，海带……总之经济实惠又健康。我家反正是超级喜欢吃咸水鸭腿！