芒果乳酪包

除黄油外所有材料加入厨师机打出厚膜，再加软化的黄油打出手套膜，注意控制出缸温度不要超过26度，发酵箱30度松弛30分钟。

1.分成8份面团滚圆，松弛15分钟后，擀成牛舌状，翻面横放，压薄底边，卷起来。 2.35度发酵30分钟至1.5倍大，表面刷蛋液，烤箱180度20分钟。

芒果乳酪酱： 芒果泥加糖和柠檬汁小火煮至粘稠，冷却后加入软化的奶油奶酪电动打蛋器打匀备用。

面包中间切一刀，不用切断，抹上奶酪酱，四个边都抹上，再蘸上椰蓉就可以了。