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小熊全麦贝果
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作者：
SUMMER-L
用料
小熊全麦贝果的做法步骤
步骤 1
所有食材混合，放入厨师机面盆中，低速搅拌成面絮，再调高速5分钟
步骤 2
揉成光滑的面团即可，不需要出膜，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 3
松弛好的面团，分出12克面团，搓成12个小圆球，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用，剩余面团分成六份
步骤 4
搓圆盖保鲜膜松弛15-20分钟
步骤 5
面团擀长方形
步骤 6
面团擀长方形，底部按薄，卷成卷
步骤 7
面团擀长方形，底部按薄，卷成卷，一头擀成牛舌状，将另外一头包进去
步骤 8
收口捏紧
步骤 9
做好的贝果发酵30分钟
步骤 10
糖水煮贝果，每面煮25-30秒捞出
步骤 11
将之前搓好的小圆球贴在煮好的贝果上，就是小熊的耳朵
步骤 12
烤箱预热上火230度，下火210度烤18分钟
步骤 13
放凉后，用黑白巧克力融化，画上小熊的眼睛和嘴巴，一只可爱的小熊贝果就做好了～
菜谱创建时间：2023-04-27 12:35:55
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