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熊熊白白-整扇排骨的分割与利用
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作者：
熊熊白白
用料
熊熊白白-整扇排骨的分割与利用的做法步骤
步骤 1
排骨特价...来两包
步骤 2
大包装的，原封没有切割，3扇/包
步骤 3
首先，切割附带的心包肉/胸膈膜
步骤 4
然后分割为，猪排软骨，心包肉，肥油脂肪...
步骤 5
小肋排 和 精肋排
步骤 6
精肋排（一根骨）大约40%，一分为二，一半 美式黑椒烤排骨
步骤 7
加入 Black Pepper Powder ，混合，冷藏，腌制入味...明天再吃...
步骤 8
另外一半精排，加入 蜜汁粉，红曲粉...做 蜜汁叉烧排骨
步骤 9
同样，冰箱冷藏，腌制...周末再吃...
步骤 10
小肋排适合做肉骨茶，猪软骨适合做 软骨拉面...
步骤 11
安南版（安大略南部版）香茅风味肉骨茶... 本节，之讲整扇排骨的分割和利用，具体菜肴的具体制作，请点击 熊熊的头像，然后关注后面的 帖子和菜谱...
步骤 12
安南香茅肉骨茶，配 Naan （印度馕饼）
菜谱创建时间：2023-04-28 08:47:06
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