椰蓉馅不能调的太干,否则夹馅时和面团部分不粘起皮。
泡打粉,盐,和低筋面粉混合匀,然后把硬的黄油和面粉混合搓匀成粒
搓成颗粒
牛奶+糖混合匀融化,再加入到搓好的面颗粒里,混合成团就行不要过度揉
擀成200*150的长方形抹椰蓉馅,然后对折擀开再铺一层椰蓉馅,再对折,最后擀成长方形一厘米厚切小块
一厘米厚刷蛋黄液
上火155下火150烤20分钟。(40升烤箱165度25分钟)