①清水先清洗一遍灰尘杂质 ②用盐巴搓洗干净
准备用料:盐巴、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、
不放油,下锅把刚才的配料炒香
炒香后加入清水煮开
煮开加入毛豆之后可以加一点面碱保持翠绿色
毛豆煮入味捞出放凉就可以了