三色藜麦牛奶小馒头

称好藜麦。

凉水泡一晚出小芽。

第二天沥干水分。

放锅里煮一下，水没过米就行。

阿迪锅“快煮饭”键10分钟。

蒸好后小芽芽都出来了。

蒸出的藜麦和蒸米饭一样的状态。

把煮好的藜麦和其他材料混合，厨师机和成面团。

和成面团。

室温21℃，醒发1小时，发两倍大。

锅里放温水。

分割10个，揉成小馒头，装到笼屉里，用喷壶喷点水，盖盖继续醒20分钟。

看状态大一圈后开始蒸，上汽后中🔥蒸15分钟，然后关火焖5分钟，出锅。

出锅啦。

喧腾腾的。