用生抽老抽料酒食用油把肉沫腌一下
腌肉的时候切葱段姜片豇豆丁
起油锅加入肉末断生
顾出待用 盛在之前腌肉的容器里面,之前腌肉的这一点料汁可以用得上
另起油锅加葱姜
加入豇豆丁,少加一点水炒一炒盖上盖子焖一焖,反复如此20分钟
加入肉沫
用豆瓣酱调盐头
蒜末。。。出锅