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两款风味大米面包｜锁死这个配方！一口下去还有米香！
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作者：
Kaoker烘焙
用料
两款风味大米面包｜锁死这个配方！一口下去还有米香！的做法步骤
步骤 1
红茶奶酥馅: 所有材料搅拌均匀，备用
步骤 2
黑芝麻馅：将所有材料混合搅拌均匀，用小火煮至成团（全程搅拌，避免粘锅）。
步骤 3
冷却备用。
步骤 4
除黄油外将所有材料拌匀成团。
步骤 5
加入黄油拌至表面光滑拉出薄膜状（面温控制在25-28摄氏度）。
步骤 6
分割成50g每个滚圆室温发酵20分钟左右。
步骤 7
每个包20g馅。
步骤 8
可以整形成圆形，也可以是椭圆形。
步骤 9
放入发酵箱发酵（湿度：70%，温度：35）发酵至原体积1.5倍大小（发酵同时预热烤箱上管200度、下管180度)。
步骤 10
发酵好的面团，撒上干粉，切割造型。
步骤 11
放入烤箱，上管200度，下管180度，烘烤15分钟左右，就搞定啦。
步骤 12
等待美味出炉～
菜谱创建时间：2023-05-02 13:25:55
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