馄饨 牛肉荸荠馅+碗汁

步骤： 一盒荸荠+一块生姜用料理机打成碎末 ，加入costco 买的800克牛肉馅中备用。 100克花椒水分次加入肉馅，顺时针搅匀。再加入2个鸡蛋顺时针搅匀。 肉馅中放入3尖小勺盐＋3尖小勺鸡精＋2尖小勺白糖＋2勺五香粉＋6勺生抽。 最后加入80克面包渣＋2勺淀粉 。 此方最终包馄饨110个，两人吃5顿。 水开后中火开盖6分钟。把煮馄饨的开水冲泡碗汁中，再放入馄饨即可。很好吃！ 碗汁：1勺生抽+1勺老抽＋1/3勺盐+1/3勺鸡精＋少许白胡椒粉＋4片紫菜+1勺虾皮＋小葱末＋藤椒油。