糖佛手烧饼

1.把面粉300克，白砂糖10克，酵母3克搅拌均匀，加入175克温水搅拌成絮状，加15克食用油，揉成面团，醒发至2倍大。 2.油酥：面粉40克，加1勺糖，40克热油泼上搅拌均匀 3.面团揉排气，擀开成长方形，把油酥抹均匀，有3个边不要抹。 卷起来，切成6份，拿起一个，把两边收口，对折，用虎口收圆。 按扁，擀开，对折，再对折，成1/4圆，从中间切一刀，不要切断，翻出切口，蘸白糖，擀开。 醒发20分钟，表面刷油，洒白糖，洒芝麻，220度15分钟。