准备好云豆沙。
加水搅拌均匀。
加糯米粉搅拌均匀无颗粒。
再加玉米油搅拌均匀。
加红曲粉搅拌均匀。
盒上保鲜膜,用牙签在中心戳几个小洞。
放锅中蒸15一20分钟。
蒸好后搅拌均匀。
成拉丝状。
放好硅胶模具。
趁热将糊用抹刀抹在模具上,注意⚠️每个细纹都要填满,用刮板成45度角将模具上多余的刮掉。注意⚠️这个操作要细心和耐心。
使用这款抹刀方便快捷。
全部操作好,放在室内,凉干,变硬,再脱膜,一般放到第二天脱膜。注意⚠️用手去触摸一下,一定要变硬再脱膜。
这是脱好膜状态。