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面团所有材料入厨师机(黄油除外)低速揉匀后转高速揉出厚膜。

加入软化的黄油低速揉匀后高速揉出有弹性的薄膜。

揉好的面团放温暖处发酵至两倍大,倒出,轻轻按压排气。

均分成6等份,每份约80克,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。

取一个松驰好的光滑面朝上,擀开。

翻面,继续擀成长方形,最下面压薄,自上而下卷起。

依次卷好所有的,盖保鲜膜继续松驰10-15分钟。

取一个松驰好的,用双手搓长,长度和烤盘差不多,刷上全蛋液。

粘上马苏里拉芝士(芝士需提前解冻)

依次粘完所有的,放入烤箱二次发酵(底部放碗热水)

在发好的面团上挤上沙拉酱,入预热好的烤箱180度20分钟即可,出炉震出热气,放晾网上晾凉。

如果要加欧芹碎的话,就需要趁热刷上蜂蜜沙拉酱(蜂蜜和沙拉混匀即可)再撒上欧芹碎即可!

趁热炫一根😋

来张局部放大图😁

咬一口好满足😁
1、液体材料不要一次全加完,根据面粉吸水性酌情增减, 2、烘烤温度仅供参考,每台烤箱不一样。














