家常菜系列——红烧肉（用量少但好吃，小宝贝最爱）

五花肉整块放锅里加水焯一下，大概煮十分钟。然后捞起切块。

热油，下红糖块，完全融化之后加入肉炒出油。

然后加入土豆和香菇。加盐和酱油。

放适量水，倒入高压锅“30分钟”。红烧肉入口即化。