家庭版清炖燕窝

以下是家庭版食用燕窝技巧↓ 记得一个人的食用份量是五克

燕窝不能用矿泉水来泡发，一定是要用纯净水来泡发。 或者使用煮沸放冷的凉开水来泡发。 首先我们拿出一片燕窝放入纯净水里泡。

水量泡过燕窝面就可以了，泡上四个小时，泡发后把燕窝捞出来，顺着燕窝本身的纹路轻轻手撕。

然后把燕窝放入炖盅，加入纯净水，水的份量是浸过燕窝面多一丁点儿就可以了。 水放太少了燕窝会发硬，水放太多燕窝就会影响口感了。 炖上半个小时即可。

燕窝清炖是最好的，炖的时候最好什么都不要放。 冰糖千万不要提前放，是在炖好最后五分钟的时候放，太早放燕窝会变成水。

炖好的燕窝，可以加入一点的牛奶和一点的椰汁一起搅拌均匀来吃。 如果小孩子和老人的话，就适合燕窝瘦肉炖来食用了。 燕窝最适宜就是早上起床吃和晚上睡觉前吃。