白斩鸡

锅内放入小葱，姜片，黄栀子，清水烧开。

准备柴鸡半只，提前洗干净。

水烧开后放入鸡子，先来回翻转烫几次。

然后小火盖锅盖煮十分钟，关火后再焖20分钟。

调个料汁，白糖5克，味达美凉拌香醋10克。

加入20克六月鲜 轻8克特级原汁酱油搅匀。

加入蒜末，根据个人口味加小米辣或者辣椒油。

鸡子焖好后，放入冰水15分钟，沾干水分切块。

摆盘即可，成品图晒一张。