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椰香司康
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作者：
蓝天的小厨房
用料
椰香司康的做法步骤
步骤 1
将低筋面粉、中筋面粉、椰子粉、椰蓉、零卡糖、泡打粉和盐倒入盆中混合均匀，加入椰子油，用刮刀边切边拌混合均匀
步骤 2
将牛奶和鸡蛋(鸡蛋液预留出少许刷表面)搅打混合均匀，倒入面粉中，用刮刀翻拌混合均匀
步骤 3
加入葡萄干和蔓越莓干，用刮刀翻拌混合均匀
步骤 4
用手轻轻揉匀，不要过度揉搓，成团即可，用擀面杖轻轻擀开，对折一次
步骤 5
再用擀面杖轻轻擀开，对折一次，再擀开成2cm左右的面片
步骤 6
用圆形切模压出来，放到铺了油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液
步骤 7
烤箱180度提前预热10分钟，放入烤箱中层180度烤25分钟左右，烤好后取出
步骤 8
椰蓉司康就做好了，椰香浓郁，外酥里软，空口吃或夹馅吃都好吃😋
椰香司康的小贴士
1. 椰子油可以用黄油代替 2. 零卡糖可以用白砂糖代替 3. 椰子粉可以用奶粉代替
菜谱创建时间：2023-05-11 08:39:02
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