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电饭煲慢炖芋艿红烧肉 味好美红烧肉调料版的做法

电饭煲慢炖芋艿红烧肉 味好美红烧肉调料版

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企鹅将军有简单办法
有时候我们买到的肉,虽然有肥有瘦,但是肥是肥瘦是瘦,并不上那种完美的五花。如果我们按常规方法做出来,成品的瘦肉往往比较柴。 其实还是有办法来解决的:低温长时间慢炖。让肥肉与肉皮中的胶原蛋白充分溶解,以滋润瘦肉。 虽然有的朋友可能家里没备慢炖锅,但我们可以巧妙地利用现在大部分电饭煲都集成了的类似的功能。 至于调味料,这次我收到了味好美和下厨房联合,寄来的红烧肉调料,直接一包加进去就能够拥有红烧肉的调味。 如果对颜色有更高要求,可以再另外加一些生抽老抽或者红曲糖色。 这次我还加了一些芋艿一起炖,最终出品软糯可口,肥而不腻,瘦肉也不柴。可以说是事半功倍的一道方便菜。

用料

电饭煲慢炖芋艿红烧肉 味好美红烧肉调料版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料合集。我将瘦肉和肥肉分别切块,这样方便有不同喜好的家人享用。芋艿去皮切大块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在电饭煲中加入肥肉和肉皮。用火力比较大的功能档。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎出肥肉里的油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入瘦肉和芋艿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入味好美红烧肉调料半包。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料酒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加老抽。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用另外加水了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电饭煲火力最小的那档功能,比如这里的“煮粥”档。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好之后的红烧肉并没有流失多少水分,但口感已经很软糯,可以直接吃了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果追求更高颜值,可以用铁锅放在燃气灶上收个汁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱花,起锅。

电饭煲慢炖芋艿红烧肉 味好美红烧肉调料版的小贴士

可以利用电饭煲的预约功能,早上出门前设置好,晚上到家稍稍加工收个汁,就可以开吃了。真的很方便。

菜谱创建时间:2023-05-12 16:32:56
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