波兰种肉松香葱芝士面包

波兰种材料混合，室温发酵1个小时左右后放冰箱冷藏备用(我一般都是提前一天准备好，第二天用)

波兰种全是泡泡就是发酵好了

主面团除黄油外全部倒入盆里，加入波兰种 注:因为不同牌子的面粉吸水量不同，我每次做这个液体量正好，但可能别人做出来会感觉液体量偏大而导致面团无法成型，所以这个时候可以适量的减少液体量，或者根据面团状态酌情增减

三档打至无干粉状态转5－6档打到出粗膜状态

加入黄油3档继续搅拌

我用的是金像牌高筋粉，方子液体量对于我来说正好。看搅拌缸里打的干干净净的

接下来5－6档打到面团可以拉出大片薄膜状态即可

面团出缸后放入发酵盒中，发酵至2倍大

分割7个面团，一个差不多68克左右，把面团揉圆(忽略图片啊，图片里不止7个面团，因为我每次都是翻倍做的)

醒发20分钟，天气热醒发10钟就可以了

取一个面团用擀面杖擀平

挤上沙拉酱

撒上肉松

从上往下卷起，两边口捏紧

放入纸托盒里

发酵到1.5倍大

表面刷一层蛋液，风炉预热170°

撒马苏里拉芝士

撒上火腿肠沫

挤番茄酱

挤沙拉酱

撒葱花

风炉150°烤10分钟

转135度烤7分钟

时间到出炉

一口咬下去超满足