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淄博绿豆糕
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作者：
范范的幸福厨房
用料
淄博绿豆糕的做法步骤
步骤 1
绿豆提前浸泡8个小时左右，平铺在蒸锅中加入去核的红枣一起蒸，主锅放1500克水 ，70分钟/V/速度1，蒸至绿豆可以用手指轻松地捏碎；
步骤 2
花生米用烤箱（160度15分钟左右）或空气炸锅（200度15分钟左右）烤熟，放入主锅，10秒/反转速度3.5去皮；
步骤 3
用蒸盘或其他工具筛去花生皮备用；
步骤 4
将去皮花生米倒入主锅，4秒/速度5切碎；
步骤 5
再加入蒸熟的绿豆，10秒/速度4切碎混合均匀；
步骤 6
直接吃就已经很美味了；
步骤 7
将绿豆糕到入容器，抹平切块。 吃的时候用保鲜袋装着，就特别有淄博街头老爷爷卖的绿豆糕的滋味😋
菜谱创建时间：2023-05-13 23:27:42
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