酸辣土豆丝

土豆丝挂丝泡水待用。

热油锅，下蒜末，干辣椒，青红椒爆香，倒入土豆丝，加醋，加盐巴，鸡精，耗油，白糖调味，出锅前淋入酸醋出锅。