三种口味意式传统冰淇淋

首先准备好原材料。

蛋黄加细砂糖打发至蓬松发白。

牛奶加热至冒小泡，少量多次的加入蛋黄中快速搅拌均匀。

将蛋奶糊倒入锅中重新加热至浓稠（约85度左右）。

淡奶油分成三份分别加入抹茶粉、蓝莓酱和草莓酱打。至六七分发。

蛋奶酱分成三份分别加入到三种口味的奶油中混合均匀。

送入冰箱冷冻，每两个小时取出用叉子叉碎，重复2-3次。

装瓶冷冻保存或者直接密封保存用冰激凌勺挖取。