青椒皮蛋

蒜末，加入两圈生抽，一圈醋，一圈蚝油，一丢丢盐，适量白糖，适量青麻椒油，搅拌均匀，备用。

青椒煎至虎皮状。

皮蛋切成瓣儿，然后加入煎好的青椒和料汁，捣均匀，即可。