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美味可口的巧克力当下都被公认为是不健康食品,成人强压口水忍住不吃,孩子更是连尝试的机会都没有,又错失了一种美好的生活体验。但只要控糖人士少吃,与高钙食物不同食,一般人不需避之不及。
其实巧克力能快速补充能量、调节情绪,还有保护心血管的作用,健康层次类比咖啡。
巧克力chocolate来源于xocolatl意为“苦水”,是可可豆独有的风味,会被有些人排斥,但可可脂和可可粉产生的浓郁而独特的香味能给人带来愉快,所以商业上加入了大量砂糖和乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料制成了口感肥腴滑爽的甜品,吸引更多人的喜爱。
为了吃得健康出现了黑巧,我就按照这个思路借鉴卡士达酱的做法,成功做成了这个酱,可以抹早餐面包,还可以做面包、蛋糕、包子的内馅。
低脂奶油巧克力酱的做法步骤
步骤 3
玉米淀粉8克(多了点成品太厚,下次改为5克试试),加点净水化开
步骤 9
空口就吃了一半,浓浓的巧克力味淡淡的甜味,吃了很满足没有罪恶感。
其余倒入布丁杯密封冷藏,3天内吃完
菜谱创建时间:2023-05-19 14:05:03