明虾一斤,开背去虾线,放点玉米淀粉拌匀。
土豆切5mm左右的厚片,准备好葱姜蒜配料。
六成油温下锅炸虾跟土豆。
锅留底油,放入葱姜蒜,蒜炒至微黄再放入虾跟土豆,然后倒入酱油跟盐,再把黄瓜条跟洋葱倒进去,最后放入葱段跟香菜,出锅前撒点白芝麻点缀。
这个做法我能吃一盘😄