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爆炒麻婆鸡胗
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作者：
朵儿de饵
用料
爆炒麻婆鸡胗的做法步骤
步骤 1
100ML清水倒入半包味好美麻婆豆腐调料。做的是微辣口味，喜欢吃辣的可以放1包。
步骤 2
鸡胗清洗干净。
步骤 3
冷水下锅，放小葱段，姜片和料酒。用勺子搅拌一下。中小火烧开后再继续煮5分钟。
步骤 4
捞出鸡胗，切薄片。
步骤 5
放入1勺生抽和麻婆豆腐调料。拌匀放冰箱冷藏半小时。
步骤 6
锅中放1勺食用油，开小火，放切好的蒜片，花椒和干辣椒炒出香味。
步骤 7
放切碎的青椒，炒出香味。
步骤 8
放入鸡胗，开大火爆炒1~2分钟。
步骤 9
爆炒至鸡胗变色即可盛出。
步骤 10
鸡胗有点脆脆的，口感很好。
步骤 11
很好的下酒菜，下饭菜~
菜谱创建时间：2023-05-21 22:06:15
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