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内蒙特色主食——二下鱼
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作者：
醉色染红颜945
用料
内蒙特色主食——二下鱼的做法步骤
步骤 1
莜面一碗
步骤 2
开水和面，稍微凉一点，揉成团，不能太硬了
步骤 3
土豆切小块
步骤 4
水开，直接下锅（也可以放点肉丁一起煮，不要炝锅，炝锅出来的二下鱼汤黑）
步骤 5
莜面稍微捏两小块，放手心
步骤 6
两个手一搓，搓成鱼子
步骤 7
都搓完
步骤 8
土豆煮到八成熟，下入莜面鱼子，马上用筷子扒拉锅底，别粘锅，中火开三回锅，每次开锅后都要倒入凉水，等莜面鱼子都飘起来就熟了，放盐，鸡精，味精调味
步骤 9
盛碗里，放香菜和葱花，开吃
菜谱创建时间：2023-05-22 04:51:58
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