芦笋洗干净,老的地方可以适当削掉
斜着切片
肉切丝洗净
调个汁:蚝油+白糖+生抽+淀粉+鸡精+半碗水
热锅倒入油,炒肉丝
炒好盛出
热锅放葱末,爆香
倒入芦笋翻炒至熟透
加入肉丝和芡汁,翻炒
出锅,个人喜欢在撒一点葱末