蘑菇猪肉卤

肉绞成肉馅状。香菇洗净沸水焖10分钟以上。香菇扔到绞肉机里打碎。

油开下姜片和花椒小火炸出香味。姜片花椒粒去除。锅里下蘑菇末炒熟后放肉末炒熟后放葱花、酱油、蒸鱼豉油、盐、焖蘑菇的水小碗大半碗勾兑淀粉倒入锅内至沸腾即可出锅。