琉璃花生米

花生米过水，用干淀粉简单拌均匀

加一个草鸡蛋拌匀，裹上蛋液。

加干淀粉均匀裹上，白白胖胖。

油温四成，可以先用一小把花生米试温，花生米下锅油冒密集的泡泡就行，然后下锅油炸至黄色（淀粉裹的没有很多，一炸就露馅儿了）。

炸完捞起平铺（一不留神，炸过火了😂）

最后少许油，加适量白糖和水，炒出糖霜（忘了拍照片了😂），然后加入花生米均匀裹上糖霜（也可以加些白芝麻一起翻炒）。 最后捞出平铺，凉了的花生米嘎嘎脆，糖霜没有炒很多，微甜，所有的用料都是根据平时习惯来的，没有定量。