香煎挪威北极鳕鱼土豆饼

挪威北极鳕鱼冷藏解冻，擦干后切成小块，加入少许盐和黑胡椒拌匀。

土豆去皮切块蒸熟，用叉子压成略带颗粒感的泥状，团成团后压扁，在一面嵌入一小块鳕鱼肉。

平底锅加入少许油烧热，把土豆鳕鱼小饼放入锅里，先把土豆泥的一面煎至定型，小心地翻面，煎有鳕鱼的一面，直至两面金黄。

出锅后搭配番茄沙司食用。