【三星校餐】焗洋葱汤

将法式清汤的所有食材放入锅中，大火煮开后，撇去浮沫，小火煮30分钟。然后滤出清汤。

法棍面包切片，表面涂上大蒜，放入烤箱烤5分钟左右。

把2个白洋葱切薄片，平底锅中下入黄油融化，下入洋葱片，小火炒30分钟至焦糖色。

洋葱变成焦糖色后撒入半大勺面粉稍微炒一下，然后加水煮开。然后倒入法式清汤、盐和胡椒粉，煮10分钟左右。

将步骤4的洋葱汤倒入烤碗中，放上法棍面包片和芝士碎。

放入200°C预热好的烤箱中烤5分钟即可。最后撒上少许欧芹碎。

原文レシピ参考。