❤️糯米洗净,加水浸泡过夜,沥干水分加腌料腌制30分钟。
🐷五花肉切12块,加入腌料腌制过夜。
❤️梅干菜洗净,热油爆香葱花,加调料炒香捞出,加入一勺麻油增香,待凉后与腌制好的糯米混合在一起。
咸蛋黄喷白酒去腥。
闷烧锅焖2小时中途再煮开2次,取出闷1.5小时。