猪肉馄饨

将梅条去筋，切小后剁碎。

剁碎后加入盐、胡椒粉、耗油、生抽、香油、姜汁。

顺时针连续搅拌，过程中可少量多次加清水，搅到筷子插进去可以立住，继续加两小勺淀粉搅拌均匀，最后加2个鸡蛋快速搅拌。

开始包饺子，饺子皮尽量选薄一些的那种。