尖椒酿肉

猪肉洗净控干水分，放入绞肉机里面搅碎

尖椒切段，去籽，喜欢吃辣的朋友可以不用去籽，用肉进行填充 或者是尖椒，把它切成两半，直接往中间塞肉也是可以的 不管哪一种尖椒，切段的距离大概也就是两厘米到三厘米左右，不要太大，也不要太小，这样摆盘才好看

猪肉稍加腌制，加入少许的胡椒，少许的盐生抽，酱油蚝油，

加肉进行填充，如图所示，在外边沾点生粉或者是面粉都行，建议还是用生粉好操作些，粘粉的时候就是上边跟下边即可

喜欢吃虎皮尖椒的同学可以这样操作，就是整个煎一下它就有虎皮的效果，你也可以直接煎上下两面它就可以熟的，煎的时候注意不要烤得太焦哦因为口感会弱一些。看他熟没熟，你就看他下边跟上边的块有没有形成一个焦黄色有的就能熟，具体时间自行调整与判断

最后再加点生菜，生菜起到一个解腻同时可以把锅中的油进行利用，煎生菜的时候，可以适当的加点蒜末，味道会更香哦