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自制酸奶（不用酸奶机，奶粉法）
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作者：
洋老板
用料
自制酸奶（不用酸奶机，奶粉法）的做法步骤
步骤 1
买的是这个牌子的经典老酸奶发酵粉
步骤 2
容器先用开水烫一下，奶粉泡温水加糖搅匀，然后放凉，再倒入一小包酸奶发酵菌，我用的是以前吃完的酸奶罐子，罐子盖子有密封条
步骤 3
倒入发酵菌一定要搅匀，然后盖上盖子，去恒温40—45度的地方去发酵八小时
步骤 4
我用一个泡沫箱，然后里面放个充好的热水袋，然后再盖个浴巾，这样夏天就能基本恒温啦
步骤 5
盖上浴巾之后盖上泡沫箱盖子，四小时之后热水袋再拿出来加热一次，再放进去继续恒温发酵
步骤 6
八小时之后放入冰箱冷藏，我是晚上做好了，冷藏过了夜，拿出来就可以吃咯，看上去像豆腐一样
步骤 7
挖起来也不会掉，这就是老酸奶比较厚实的质感
步骤 8
没有添加剂，健康好吃，太棒了，这个配方糖放的不多，不是很甜的那种，很适合我自己的口味，如果大家喜欢吃甜一点的糖可以多放一点
菜谱创建时间：2023-06-04 07:42:23
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