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芋圆蜜豆烧仙草的做法

芋圆蜜豆烧仙草

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甜不辣天不亮
总共可以做10份,牛皮纸碗容量450ML,每一份约摸50克蜜豆,50克芋圆,100仙草。奶茶满上就行。

用料

芋圆蜜豆烧仙草的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

总的步骤图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前一天晚上煮的烧仙草,半袋(50g)+1000g的水,小火一边煮一边不停搅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微微粘稠就可以倒出冷却了,我用的9英寸的盘(24*24),厚度刚好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏了一晚上,然后用刮板切割的~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一下芋圆~水开后煮差不多5-6分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丢进冰水里~更Q弹

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶叶混合白砂糖,小火炒出焦糖色,加点水,煮沸后,关火焖3-5分钟,焖出茶香味。糖放的比较少,主要是为的焦糖色才加的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新开小火,加入一大盒纯牛奶(1000ml)和一整罐椰浆(400ml),椰浆可以不加,也可以少加点,或者换成淡奶油。我纯粹是因为家里椰浆有多的,倒进去增添风味。 煮到奶茶微微热就可以了~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛一下,滤掉茶叶~ (奶茶也可以提前一晚煮好放冷藏~)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备组装~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随意组装~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶茶~大功告成~

菜谱创建时间:2023-06-05 11:00:31
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