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钵钵鸡 by wqy
72人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
吴青芸
用料
钵钵鸡 by wqy的做法步骤
步骤 1
鸡洗净 香菜 去根 洗净
步骤 2
姜片 洗净 京葱 洗净 切小段 冰块🧊事先准备
步骤 3
取一口锅 加适量盐 水滚 倒入2汤匙料酒、京葱、姜片 滚开 待鸡肉熟 取出鸡肉 煮鸡的汤水 晾凉备用
步骤 4
取出 鸡肉 放入冰块🧊冰镇
步骤 5
特别是 鸡皮部分
步骤 6
鸡肉凉后 切块 淋上油泼辣子（如果 辣子比较辣 可以混合一点 晾凉后的煮鸡点汤水） 撒上 熟白芝麻 码上 香菜 即可
菜谱创建时间：2023-06-05 14:23:45
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