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年糕焖牛肋条
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作者：
虫虫和美食
用料
年糕焖牛肋条的做法步骤
步骤 1
牛肋条切年糕长短
步骤 2
半个洋葱切片，白洋葱最好，最好是和牛肋条长短一致
步骤 3
年糕条入热水锅煮2分钟后捞起备用
步骤 4
牛肋条入不粘锅加适量油香煎
步骤 5
将牛肋条香煎至两面金黄后就可以了。注意哪怕是切得很规则的牛肋条，入锅香煎也会回缩稍微缩小和变形。
步骤 6
在煎牛肉的锅里直接放入半个切片的洋葱和牛肉一起拌炒
步骤 7
待洋葱稍微超软，就可以放入年糕拌炒
步骤 8
加入用3勺清水、2勺生抽、2勺味淋，1勺清酒拌匀的和风酱汁，转中火加盖焖煮入味
步骤 9
和风酱汁稍微浓稠就差不多了
步骤 10
关火后放入适量白芝麻拌匀，就可以出锅咯
步骤 11
糯叽叽的年糕，香喷喷的牛肉，还有带有洋葱甜味的酱汁，米饭又遭殃了
年糕焖牛肋条的小贴士
这个菜的做法步骤酱料和葱烧牛肋条的差不多，只不过用年糕代替了大葱，口感就不一样咯
菜谱创建时间：2023-06-06 13:30:53
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