栾樨饼用不粘锅的做法

糖块要用煮融，成热糖水

称好一斤的粉(多了一些，没影响)，其实在网上买的一包就是刚好一斤，直接能掰开做的了。

融化好糖水后倒粉进去搅拌

慢慢起沙沙的感觉，一边吸水一边抱团的，不要怕水多了，不成形。

熟了的一边是深色些的

分两次加油进去压，

我是直接戴两种手套上锅，压团的

只有戴手套上手才感觉的面团的软，但会很热，所以戴手套找那些防热的最好。

第二次给油，吸收好就可以开始压饼了。

称好总面团再分小剂子，涂些油以防粘黏一起。饼模记得涂油，要不然饼团很难脱落的

做好的饼上锅蒸12分钟左右关火焖几分钟就可以出锅吃了。粘有油的饼，蒸完后显的很有光泽的。