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低筋面粉、糖粉、泡打粉、燕麦片准备;

低筋面粉、糖粉、泡打粉、燕麦片拌匀备用;

黄油自然软化切丁;

把拌匀的低筋面粉、糖粉、泡打粉、燕麦片撸成"火山口"形状,打入鸡蛋;

打入的鸡蛋不用打碎;

把拌匀加蛋的低筋面粉、糖粉、泡打粉、燕麦片,和自然软化的黄油丁一起揉透;

揉透形成团,放入冰箱冷冻室半小时;

面团冰箱冻半小时后取出,恢复柔软后重新揉捏并慢慢捏成直径5厘米圆柱形;

把已捏好的圆柱,切成厚度约1厘米小饼干,稍微压平,放入烤盘;

烤箱200度预热后烤20分钟,至饼干略带焦黄且香气四溢后取出慢慢冷却即可;

冷却后,装入瓶瓶罐罐中。

















