桃花酥

按配料表分别和好水皮和酥皮。酥皮在冰箱冷藏20分钟。水皮在室温醒30分钟，都要加盖保鲜膜。

豆沙馅团成圆形。

水皮和酥皮都团成团。

用水皮包酥皮。

逐个包好团圆。

擀成牛舌状。

卷好。

加盖保鲜膜。

顺着面卷长的方向由中间向两边擀，再卷好。

加盖保鲜膜。

用手指压中间。

用手掌按压饼。

再擀成饺子皮状，包入豆沙馅。

按成饼，中间留出花心部分，切五刀。每个花瓣捏紧，再用小刀在每个花瓣表面上划两刀，不要划破面皮。

烤箱175度预热，烤三十分钟，中间给烤盘转个方向。