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虾仁牛肉年糕
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作者：
虫虫和美食
用料
虾仁牛肉年糕的做法步骤
步骤 1
起锅热油将虾仁香煎后盛出
步骤 2
利用锅里的油将提前用料酒、姜丝、蚝油腌制半小时的牛腱子肉炒至变色后盛出备用
步骤 3
冷藏过的年糕入热水锅煮2分钟后捞起备用，这次用了可爱造型的年糕
步骤 4
另起锅热油爆香蒜头、姜片、半个切块的洋葱
步骤 5
放入年糕炒匀后加1汤匙生抽、半汤匙蚝油、半茶匙糖拌炒上色，再加少量清水焖煮
步骤 6
年糕软糯后放入炒过的虾仁、牛肉拌匀
步骤 7
加葱段炒匀
步骤 8
完工，出锅
步骤 9
很可爱够美味的下饭菜
虾仁牛肉年糕的小贴士
1、年糕因为开袋后放入冰箱冷藏了，所以如热水中煮一会回软，如果是新鲜的就直接入锅拌炒就好 2、年糕系列菜不需要加太多水，否则会有淀粉勾芡的效果
菜谱创建时间：2023-06-09 00:00:40
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