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腊肠紫菜蛋炒饭的做法

腊肠紫菜蛋炒饭

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寶寶Princess601
论炒饭,还得是铁锅做的有感觉,香死了,一定要来试试

用料

腊肠紫菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩米饭(前一晚的米饭故意做硬一点),凉后放冰箱保鲜,第二天拿出来加蛋黄,揉捏均匀,确保每颗米粒沾上蛋黄,蛋白单独打匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花(今天没有用香菜碎替代)、蒜末、腊肠切粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅小火把紫菜烘干,捏碎备用,锅里下少量油烧热一边倒蛋白一边搅拌,这样出来的蛋白碎粒均匀,炒到刚定型装起备用,时间长蛋白就炒老了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着锅里下油炒香腊肠后再下蒜末炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下米饭,炒到米饭粒粒均匀,加蛋白碎,加鱼粉(没有不加也行)、白胡椒粉、少量生抽,翻炒均匀,特别是生抽的水气要炒干,加适量盐翻炒两分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入捏碎的紫菜,翻炒30秒一分钟都行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入葱花,翻炒30秒装碗即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香到灵魂出窍

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定来试试哦

腊肠紫菜蛋炒饭的小贴士

并非刻意要出这个菜谱,有些环节没有拍照,是吃到超级好吃,忍不住分享给大家,一定要试试

菜谱创建时间:2023-06-09 03:08:25
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